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期刊论文
苦菜的药理作用及产品开发
苦菜的药理作用及产品开发
来源 :农业工程技术(农产品加工业) | 被引量 : 0次 | 上传用户:m987987
【摘 要】
:
苦菜含有丰富的营养成分和生理活性物质,具有较高的营养价值和保健作用。该文主要介绍了苦菜的营养成分、药理作用、栽培方法及其开发利用。
【作 者】
:
王储炎
代君君
吴伟
【机 构】
:
安徽省农业科学院蚕桑研究所,安徽省农业科学院蚕桑研究所,安徽省农业科学院蚕桑研究所 合肥230061,合肥230061,合肥230061
【出 处】
:
农业工程技术(农产品加工业)
【发表日期】
:
2008年02期
【关键词】
:
苦菜
营养成分
药理作用
开发
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苦菜含有丰富的营养成分和生理活性物质,具有较高的营养价值和保健作用。该文主要介绍了苦菜的营养成分、药理作用、栽培方法及其开发利用。
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