踏莎行
　　魏建新
　　深造极诣为烹调知识创刊400期大庆盛典之禧而作
　　久负盛名，百姓欢迎。壬辰福祉逢吉庆，神州何处能没有?名刊谁人不心倾!
　　春夏秋冬，百媚柔情，秀色可餐赐温馨。魅力四射飨读者，功昭千秋堪称颂!
　　浪淘沙
　　魏建新
　　光耀璀璨为烹调知识创刊400期大庆盛典之禧而作
　　赞誉满神州，名列优秀。创刊艰难岁月稠，诸君戮力献良谋，美不胜收。
　　壬辰岁运筹，更上层楼。同步世界高标准，辉
　　古代十大名厨
　　茅伯铭
　　我国古代有十个名人，也是十个名厨。
　　伊尹　为商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，其“伊尹汤液”为人传颂千年不衰。
　　易牙　也名狄牙，为春秋时期著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，得宠于齐桓公。
　　太和公　为春秋末年吴国名厨，精通水产为原料的菜肴，尤以炙鱼闻名天下。
　　膳祖　为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。
　　梵正　为五代时尼姑，著名女厨师，其因创制“辋川小祥”，风景拼盘而驰名天下。她将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水、盘中溢诗歌。
　　刘娘子　为南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，被称为“尚食刘娘子”。
　　宋五嫂　为南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟游西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
　　董小宛　明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等，名传江南。现在有扬洲名点“灌香董糖”、“卷酥董糖”，为她所创制。
　　萧美人　清朝著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名，袁枚颇为推崇她，《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱，洁白如雪”。
　　王小余　清代乾隆时名厨，烹饪手艺高超，并有丰富的理论经验。袁枚《随园食单》有许多方面得力于王小余的见解。