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果蔬深加工我们年产新鲜蔬菜水果４亿吨以上，因加工与运输等环节造成大量霉烂，每年损失至少２００多亿元，如何解决这一问题，主要应发展果蔬深加工，不仅可满足国内需要，而且可以出口创汇。主要途径有一、脱水蔬菜 脱水蔬菜经脱水后，其色、香、味、营养基本不变。大...
果蔬深加工
【摘 要】
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果蔬深加工我们年产新鲜蔬菜水果４亿吨以上，因加工与运输等环节造成大量霉烂，每年损失至少２００多亿元，如何解决这一问题，主要应发展果蔬深加工，不仅可满足国内需要，而且可以出口创汇。主
【出 处】
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商业科技开发
【发表日期】
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2004年期
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