【摘 要】
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据英国《每日邮报》近日报道，哈佛大学的一项研究表明，每天喝一杯橙汁能显著降低患老年性痴呆的风险，这再次显示了健康饮食对延缓大脑功能退化的重要性。 研究人员在20年前开始跟踪调查28000名平均年龄为51岁的男性，研究他们日常摄入蔬菜和水果及其对大脑功能的影响。研究人员发现，每天喝一小杯橙汁的人表现出老年性痴呆早期癥状的概率比其他人低了47%。 此外，研究人员按摄入蔬菜和水果的多少将参与
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据英国《每日邮报》近日报道，哈佛大学的一项研究表明，每天喝一杯橙汁能显著降低患老年性痴呆的风险，这再次显示了健康饮食对延缓大脑功能退化的重要性。
研究人员在20年前开始跟踪调查28000名平均年龄为51岁的男性，研究他们日常摄入蔬菜和水果及其对大脑功能的影响。研究人员发现，每天喝一小杯橙汁的人表现出老年性痴呆早期癥状的概率比其他人低了47%。
此外，研究人员按摄入蔬菜和水果的多少将参与者分为5组。结果显示，摄入蔬菜最多的一组参与者出现认知能力障碍的比例为6.6%，摄入蔬菜最少的一组参与者出现认知能力障碍的比例为7.9%。除了橙汁以外，其他水果的摄入量未对认知能力产生影响。
迈阿密大学的汉娜·加德纳博士虽未参与研究，但她说：“蔬菜和水果中富含维生素和营养物质，包括抗氧化物，有助于保护大脑。”
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