【摘 要】
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桃是人们喜爱的大众水果之一,在我国有广泛栽培。它的成熟期集中,且处于夏天,采后2～3天果肉就会软化、褐变,失去食用价值。因此,对桃子进行贮藏保鲜与加工就显得尤为重要。
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桃是人们喜爱的大众水果之一,在我国有广泛栽培。它的成熟期集中,且处于夏天,采后2～3天果肉就会软化、褐变,失去食用价值。因此,对桃子进行贮藏保鲜与加工就显得尤为重要。
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