中药材及饮片是中医药事业传承和发展的物质基础，其质量优劣直接关系到中医临床用药的有效性和安全性。中药材及饮片质量标准是中药质量控制和评价的依据，同时对中药质量提升具有推动和引领作用。但由于中医药理论极其深奥，中药防治疾病的机理研究和认识还不够深入系统，对中药的质量认识还不够全面，导致标准研究制修订工作中科学依据不足，因而标准的科学性、合理性和实用性往往受到争议和质疑。本研究通过梳理近年来中药材及饮片的质量概况，对标准研究中存在的一些突出问题进行分析，提出了符合中药材及饮片质量特点的标准制定原则：一是坚持中医药特点，基于中医临床质量认知，制定有效的标准；二是坚持中药材质量特点，围绕质量属性确立质量指标，制定管用的标准；三是守住真伪和安全底线，基于风险评估，制定安全的标准。本研究对中药材及饮片质量标准研究常见问题和认识误区进行了分析讨论，强调了标准不仅是供检验和监管用，更是为了指导中药材和饮片生产、流通、使用全过程的技术遵循，应注重标准的科学性、合理性、可行性。同时，标准对中药材资源可持续利用及中药产业高质量发展具有引导和推动作用。最后，从质量提升和完善标准的角度，建议加强全产业链生产技术规范和标准完善，同时加强质量评价标准研究，以道地性和生产规范性生产基地建设为引擎，使新颁布的《中药材生产质量管理规范》落地见效，从源头和根本上提升中药材质量，保障中医药事业高质量发展。