【摘 要】
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随着环境污染以及现代食品生产链条的延长,重金属污染、粮食储存运输中的真菌霉菌污染等成为现代工业化运输仓储等流程污染与食品安全领域交叉产生的新问题。这一现象已经在
【基金项目】
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教育部人文社会科学研究一般项目:风险社会中的中国食品安全责任立法.项目编号:13YJC820020.
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随着环境污染以及现代食品生产链条的延长,重金属污染、粮食储存运输中的真菌霉菌污染等成为现代工业化运输仓储等流程污染与食品安全领域交叉产生的新问题。这一现象已经在立法层面被类型化概括为“超标粮食”,成为食品制度应予规范的新领域。通过梳理现有法规对类似问题的适用性,指出现有食品安全制度在应对类似领域中的不足和局限,如主要以存在主观故意、掺杂掺假等传统食品问题为主,对问题的规范缺乏较高立法的统一指引,部分可用于超标粮食问题的制度规范不全面等等,并据此提出相应的立法完善建议。
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