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从历史资料、区域特点、民族特色、原料工艺的与众不同等方面介绍了东北白酒的文化内涵；只有通过树起生态酿酒的大招牌、唱响原料文化的主旋律、将通俗文化发扬光大，才有利于打造出有黑龙江特色的龙江白酒文化品牌，并采取建设文化阵地、精炼品牌文化用语、增加扩大传播途径等措施，才能将龙江白酒文化的宣传出去。
东北白酒的文化探究
【摘 要】
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从历史资料、区域特点、民族特色、原料工艺的与众不同等方面介绍了东北白酒的文化内涵；只有通过树起生态酿酒的大招牌、唱响原料文化的主旋律、将通俗文化发扬光大，才有利于打
【机 构】
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黑龙江省轻工科学研究院
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2014年4期
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