陶瓷在中华文明中占有重要的一席之地,同时也是作为四大文明古国之一的中国为人类文明的传承与发展做出的不可比拟的贡献。福建德化县、湖南醴陵与江西景德镇并称为中国三大近代瓷都,是中国汉族陶瓷文化的发祥地之一。中国古代南方著名瓷窑——德化窑,因其窑址坐落于福建省泉州市德化县,故称德化瓷。随着国际经济贸易愈加繁荣,中外瓷器艺术交流以及商业贸易活动随之愈加频繁,因此对翻译人员的需求量相应增加,此类口译活动大多是联络口译。联络口译又被称为陪同口译,是一种常见的口译形式,广泛运用于商业、贸易、旅游和法庭等领域。释意理论形成于20世纪60年代末,提出者是以塞莱斯科维奇、勒代雷为代表的法国巴黎高级翻译学校学者。本文从释意理论的角度出发,从释意理论的三个步骤:源语理解、脱离源语语言外壳、重新表达,分析笔者在2016年7月3日至2016年7月18日,为期15天的口译实践活动,旨在从以上三个步骤提炼出影响联络口译质量的因素,并提出相应的对策。研究发现,影响联络口译质量的因素主要有两个因素:译员因素和发言人因素,其中译员因素可以细分为:译员口译功底、译前准备、临场反应能力以及译员的知识储备等;发言人因素主要是口音及发言习惯。提高口译质量的方法主要有:加强译员口译功底;充分的译前准备;增强临场应变能力和扩充知识储备。