枣树是喜温树种,过高的温度会造成枣树“焦花”、落花落果、甚至大幅减产,新疆作为枣的主要产区之一,深受其害。目前高温对枣开花坐果的影响机制尚不明确,因此本研究通过对比吐鲁番和叶城两个产区不同田间自然温度下‘伏脆蜜’、‘骏枣’的生物学特性、物候期、开花生物学特性和坐果率、产量及果实品质等指标,同时对两个品种3 a生盆栽苗进行人工模拟45℃高温胁迫,研究不同高温胁迫时长对花器官生理特性的影响,以探究高温胁迫对两个枣品种花器官的具体影响机制,为制定枣树花期高温防御策略奠定理论基础。研究结果如下:（1）吐鲁番产区的两个枣品种二次枝、枣头、枣吊等相关指标显著大于叶城产区,叶片小、花器官小且花量显著少于叶城产区,吐鲁番产区‘骏枣’比‘伏脆蜜’叶片灼伤迹象明显。两个产区的‘伏脆蜜’物候期均早于‘骏枣’,吐鲁番产区两个品种的萌芽期较叶城产区分别提前14 d、11 d,花期持续时间较叶城产区分别缩短3 d、7 d。（2）‘伏脆蜜’和‘骏枣’的花粉量及花粉萌发率均随着田间自然温度的升高和时间的延长显著下降,吐鲁番产区42℃时达到最低,‘伏脆蜜’的下降幅度显著小于‘骏枣’。在不同田间自然温度下两个品种相互授粉,随着温度的升高,花粉管在柱头上的萌发率逐渐降低,吐鲁番产区42℃时达到最低,‘骏枣’的下降速度明显高于‘伏脆蜜’,由此可见高温对‘骏枣’开花生物学特性的影响大于‘伏脆蜜’。（3）在人工气候培养间对两个品种的3 a生盆栽苗进行45℃高温胁迫发现,随着高温胁迫时间的延长,两个品种的花器官相对电导率都呈现上升趋势,‘骏枣’的相对电导率始终高于‘伏脆蜜’,表明‘伏脆蜜’花器官的细胞膜透性更稳定;POD、CAT、PPO活性随高温胁迫时间的延长呈现上升趋势,‘伏脆蜜’的POD、CAT活性始终大于‘骏枣’,故‘伏脆蜜’花器官较‘骏枣’对高温胁迫的响应更显著。（4）两个产区的‘伏脆蜜’吊果比均低于‘骏枣’,即‘伏脆蜜’坐果率高。吐鲁番产区‘伏脆蜜’、‘骏枣’的吊果比分别为叶城产区的1.8、2.1倍,表明‘骏枣’坐果受高温影响更大。吐鲁番产区两个品种的果实内外在品质均优于叶城产区。综上所述,通过研究两个品种在两个产区的生长发现吐鲁番产区花期高温频发导致焦花、落花、坐果率低、产量低等现象,花器官、叶片质量低与坐果少保证了树体养分的充足供应,既提高果实品质,又促进营养器官的旺盛生长。故吐鲁番产区果实内外在品质均优于叶城,营养器官的生长量高于叶城产区。对比两个品种的开花生物学特性和花器官生理特性发现,‘伏脆蜜’花器官较‘骏枣’更耐热。