目前,我国地沟油治理问题依然严峻。21世纪以来,中国地沟油问题逐渐进入政府部门和公众的视野,地沟油回流餐桌的报道和案件屡见报端和网络,从而演变成公众强烈关注的事件。随着地沟油的非法回收利用逐渐被媒体披露,地沟油产业链进入政府部门和公众的视野,政府组织开展了全国范围内的打击“地沟油”违法犯罪专项行动,查处了各类“地沟油”制售食用油的犯罪案件,也查处了一些餐饮企业使用地沟油的违法行为,地沟油非法制售、非法使用得到了一定程度上的遏制,但是,能够通过媒体报道披露或者相关部门查处的毕竟是少数,地沟油仍未从根本上得到解决。中国的地沟油问题严峻,需要政府、社会与公众的共同努力。因此,本文基于计划行为理论与风险感知理论,综合归纳国内外支付意愿研究资料,建立“城镇居民地沟油治理支付意愿研究模型”,根据模型设计了城镇居民地沟油治理支付意愿问卷,并在成都、绵阳两地进行调研,根据研究数据测算出支付意愿的平均值,运用结构方程模型、单因素方差分析、因子分析探讨了影响居民支付意愿的因素所在,得出了以下的研究结论:(1)城镇居民具有比较高的地沟油治理支付意愿;(2)影响地沟油治理支付意愿的直接因素是行为态度、主观规范;(3)影响地沟油治理支付意愿的间接因素是风险感知、过去经历;(4)社会经济学特征影响地沟油治理支付意愿;(5)影响因素在不同群体中会产生不同的作用。根据上述研究结论,并结合省情国情,本文提出了地沟油治理工作的对策建议。(1)成立专项资金,专款专用;(2)技术改造升级,提高创新能力;(3)开展多样化宣传教育活动;(4)加大曝光力度,提升民众风险意识;(5)定点投放收贮设备,轨迹化管理运输路线。