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本文对湖南黑茶生产进行了阐述,介绍了湖南黑茶的发展历史,优越的自然条件,生产基础,科技力量和文化底蕴;提出了湖南黑茶在发展过......
黑茶因茶色黑褐而得名,一般是以较粗老的毛茶为原料,经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。本文分析了临湘黑茶的优势、......
有关黑茶加工过程中微生物的研究是黑茶研究中的热点和难点。本文对黑茶加工中涉及的的微生物类群进了总结归类,并对黑茶加工中微......