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黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以较粗老的毛茶为原料，经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。本文分析了临湘黑茶的优势、历史与现状,提出了发展临湘黑茶的建议。
临湘市黑茶的现状优势及建议
【摘 要】
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黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以较粗老的毛茶为原料，经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。本文分析了临湘黑茶的优势、历史与现状,提出了发展临湘黑茶的建议。
【机 构】
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临湘市农业局 临湘市人民政府茶叶办·临湘·414300
【出 处】
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湖南省茶叶学会2007年学术年会
【发表日期】
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2007年4期
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