黑苦荞饮料相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

黑苦荞饮料相关论文

护色剂对黑苦荞饮料呈色的影响

探究黑苦荞饮料贮藏期间色泽变化的机理及能够抑制色泽变化的因素。研究表明:β-环糊精、D-异抗坏血酸钠和焦磷酸钠都能不同程度的......

期刊

黑苦荞饮料 β-环糊精 D-异抗坏血酸钠焦磷酸钠

4种常用澄清剂对黑苦荞饮料品质的影响

将羧甲基纤维素钠（CMC-Na）、明胶、阿拉伯胶、黄原胶4种澄清剂添加到黑苦荞饮料中,以透光率、总色差、总黄酮含量和蛋白质含量为指标......

期刊

黑苦荞饮料羧甲基纤维素钠明胶阿拉伯胶黄原胶

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