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鹿在隋唐两宋时是狩猎的主要对象，加上当时己有人工养鹿的鹿场，所以，这一时期食鹿较之食其他野生动物相对要多。本文系中国古文献中鹿......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
微型南瓜属西洋南瓜类型 ,是近年从国内外引入的一种既具食用功能 ,又有观赏价值的新型蔬菜。它颜色鲜艳 ,有红、黄、橙、绿、白等......
本文通过对猪膘肉食用、交换、礼物、象征四重功能的系统剖析,认为摩梭民众利用猪膘肉优化了生产生活、激活了各种机制、整合了社......
蕹菜为旋花科植物蕹菜的茎、叶,又名空心菜、翁菜、空筒菜、无心菜等.蕹菜营养丰富,嫩梢中蛋白质含量是同等量番茄的4倍多,钙含量......
以花为食在我国历史上曾盛极一时。目前，在一些传统菜系中还保留了鲜花入馔的习惯，如鲁菜中的桂花丸子、京菜中的芙蓉鸡片、沪菜中的......
在当前世界生命科学和医药食品领域蓬勃发展的大环境下，越来越多的企业和科学家及研究工作者意识到基因载体及其导入技术、功能酶及......
白净的米粒在心灵手巧的越南艺人手里，变成具有浓郁越南神韵的装饰画。米粒画用料是越南人十分熟悉的大米，经过干炒，形成自然色泽的一......
鱼腥草（ＨｏｕｔｕｙｎｉａｃｏｒｄａｔａＴｈｕｎｏ．）又名蕺菜、侧耳根、狗贴耳，是三白草科蕺菜属多年生草本植物，全草因有鱼腥气味而得名。除作蔬菜食用外，又是很好的中药材。因此......
国内外对花椒属植物栽培与开发利用的研究,主要集中在青花椒、山椒、花椒等种及其品种。综述了花椒属植物的化学与经济成分研究,包......
槐树在文化史上的重要性有赖于其多种实用价值的开发利用。槐树的可燃功能使之成为“改火”之木,并确立了槐树的“阴树”身份。槐......
淀粉是烹饪中常用的原料,其在烹调过程中具有多方面的作用。不同来源的淀粉具有不同的质量和特点,也有着不同的用途,并影响菜点的......
鼠曲草属(Gnaphalium L.)植物富含黄酮类化合物、挥发油、氨基酸,以及钾等化学物质。鼠曲草植物具有抗菌消炎、抗氧化自由基活性、......
