链鱼相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

链鱼相关论文

链鱼香肠的研制

本实验以鱼为主要原料,配以5色食品中的典型食物作为添加物加工制成鱼肉香肠,研究并确定了5色混合鱼香肠的配方比例,还研究了各辅......

期刊

鱼香肠配方加工工艺营养链鱼鳕鱼产品品质

冷冻储藏与氧化对鲢鱼肌原纤维蛋白功能性质的影响

鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)是一种生活在6-28℃温度条件下的淡水物种,自然分布于亚洲。在大部分生产国,鲢鱼经养殖后通常......

学位

链鱼氧化蛋白功能性冷冻保护剂抗氧化剂冷冻保藏

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