酸牦牛奶相关论文
利用高效液相色谱(HPLC)法研究了传统发酵乳中的7种有机酸的分离测定条件,同时对青海省传统发酵乳酸牦牛奶、酸山羊奶和酸马奶等40......
对新疆地区和青海地区传统发酵乳制品中的酵母菌进行了分离及生理生化与分子生物学鉴定,同时对其中的酵母菌生物多样性进行了分析......
本项研究对采集于青海省海南州、海西州和海北州3个地区9个不同采样地点的32份酸牦牛奶样品,进行了化学和微生物组成分析,并对从中......
研究了利用高效液相色谱（HPLC）法分离测定青海省传统发酵乳中维生素B6，B2和B1的条件。结果表明，流动相为0．005mol／L己烷磺酸钠-甲醇-乙酸......
