酱香相关基因相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

酱香相关基因相关论文

枯草芽孢杆菌产酱香相关功能基因的筛选及初步研究

为了分离枯草芽孢杆菌产酱香相关基因,以产酱香的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)E20菌株(tester)与不产酱香的枯草芽孢杆菌10075......

学位

枯草芽孢杆菌酱香相关基因抑制消减杂交酱香形成机制美拉德反应

利用抑制消减杂交技术分离酱香风味的相关基因

为了更好地开发利用酱香酒的微生物资源和解释酱香风味的形成机制,以产酱香的枯草芽孢杆菌E20菌株为试验方（tester）、不产酱香的枯草......

期刊

枯草芽孢杆菌抑制消减杂交酱香相关基因酱香风味

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