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酱香形成机制相关论文
枯草芽孢杆菌产酱香相关功能基因的筛选及初步研究
为了分离枯草芽孢杆菌产酱香相关基因,以产酱香的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)E20菌株(tester)与不产酱香的枯草芽孢杆菌10075......
学位
枯草芽孢杆菌
酱香相关基因
抑制消减杂交
酱香形成机制
美拉德反应
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