酰胺Ⅲ带相关论文
[目的]研究汽爆处理对羽毛角蛋白二级结构的影响,为其体外消化率的提高寻找依据。[方法]采用FTIR技术研究羽毛汽爆处理前后的光谱......
在研究小米蛋白质一维红外光谱的基础上,采用变温红外光谱(简称:TD-IR)开展了小米蛋白质νamide-Ⅲ-millet的研究.实验发现:随着测......
针对大米蛋白质结构及热稳定性的重要理论研究价值及潜在的应用研究价值,开展了蛋白质酰胺Ⅲ带三级红外(IR)光谱研究。首先采用红......
用傅立叶红外光谱的酰胺Ⅰ带和酰胺Ⅲ带测定花生磷脂酶D的α-螺旋和β-折叠含量。结果显示,两个谱带测定的β-折叠含量误差在3%以......
用甲醇对 BSA和 Rase A等蛋白质进行变性处理 ,结合蛋白质酰胺 带的拟合结果对酰胺 带各二级结构的谱峰进行了初步指认 :1 330～ 1......
测定了不同温度下面粉蛋白质酰胺Ⅲ带的一维红外光谱,二阶导数红外光谱和去卷积红外光谱。研究发现:随着测定温度的升高,面粉蛋白......
通过测定不同温度下市售玉米粉酰胺Ⅲ带的红外光谱（一维红外光谱、二阶导数红外光谱、四阶导数红外光谱和去卷积红外光谱）进一步研究......
