酒渣相关论文
目的:有效利用黄秋葵发酵酒渣中所含有的大量膳食纤维和果胶多糖。方法:以黄秋葵发酵酒渣为原料,采用湿法超微粉碎及喷雾干燥技术,......
酒糟鼻又名玫瑰痤疮,俗称红鼻子.酒糟鼻多见于30～50岁的中年人,男性较重.一般发生在鼻尖及鼻翼处.严重者可累及两侧面部,鼻外观上呈......
以猕猴桃酒渣为主料,以葛根、魔芋、菠菜、蛋白糖等为辅料,研制具有抗氧化活性的低糖营养型复合果酱,以实现猕猴桃果酒发酵副产物......
我们知道酿醋的主要原料是淀粉质原料,如大米、玉米等,淀粉原料在进行液化糖化及酒精发酵后,即进行过滤,酒渣往往不再利用,一般的......
目的：观察从泡菜和酒渣中分离酵母菌发酵酒渣的效果。方法：从泡菜和酒渣中分离酵母菌，用其单独和枯草芽孢杆菌先后发酵酒渣，检测菌落总......
为了探讨黄秋葵发酵酒渣综合利用技术,减少资源浪费,本文采用酶法提取黄秋葵发酵酒渣中的果胶多糖,通过单因素实验和响应面优化提......
为探究大兴安岭野生蓝莓酒渣中的生物活性成分,以乙醇为提取剂,考察了乙醇浓度、盐酸浓度、料液比、提取时间和提取温度对蓝莓酒渣......
研究黄秋葵发酵酒渣果胶多糖的主要理化性质和流变学性质,结果表明:黄秋葵果胶多糖和黄秋葵酒渣果胶多糖的特性黏度[η]分别为41.1......
研究青梅酒渣和梅卤的可溶性固形物、总酸、还原糖和SO2含量，青梅原汁和梅卤的有机酸成分以及青梅果渣的酚类成分。在青梅果渣中检......
黑果枸杞（Lycium ruthenicum Murr.）是茄科枸杞属多年生耐盐、抗旱植物，分布于我国西北地区，其成熟浆果中富含花色苷和多糖。为使我国......
利用响应面法优化超声辅助提取刺葡萄酒渣中白藜芦醇的工艺条件。通过单因素试验选取80%乙醇为提取溶剂,选择超声温度、超声时间、......
