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挤压膨化技术是加工速食米粉的一种重要方法,但存在冲调分散性差、冲调黏度过高、易结块、缺乏风味等问题.针对上述问题,本研究将......
为建立具有良好冲调分散性和消化特性的速食米粉加工技术,本研究以大米为原料,分析了蒸汽酶解调质-挤压膨化工艺对速食米粉冲调分......
一座现代化企业在崛起──记台山市英达利企业集团股份有限公司曹明（台山市经济委员会台山市５２９０２０）台城镇北区通往广州的新宁大道西侧有一......
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