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混料试验与模糊评价结合优化挤压膨化芝麻制品工艺
为优化挤压膨化芝麻制品的食用品质,以芝麻粉、淀粉、大豆分离蛋白和蔗糖为主要原料,采用模糊感官综合评价结合混料试验设计对挤压......
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挤压膨化
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模糊评价
芝麻制品
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