肉制品掺假相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

肉制品掺假相关论文

基于恒温微流控技术的肉源性成分快速鉴别研究

“民以食为天,食以安为先”,食品安全重如泰山。肉制品作为蛋白质的主要来源,在食品中占有很大的生产和消费比重。而部分不法商贩......

学位

环介导等温扩增微流控技术肉制品掺假羊源性牛源性鼠源性

肉制品中动物源性成分DNA检测方法的研究进展

肉制品主要成分标识的真实性是全球重要的食品安全问题之一,特别是肉制品中动物源性成分的掺假和标识问题已引发全球关注.如何对肉......

期刊

肉制品安全检测动物源性成分 DNA技术

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