罗非鱼鱼鳞相关论文
为了提高鱼鳞的综合利用价值和实现水产加工业的可持续发展，用罗非鱼鱼鳞提取胶原蛋白，以胶原蛋白、木糖醇、食用胶凝剂和柠檬酸等为......
为了提高鱼鳞的综合利用价值和实现水产加工业的可持续发展,从罗非鱼鱼鳞提取胶原蛋白为主要原料,添加木糖醇、食用胶凝剂和柠檬酸......
鱼鳞是鱼类加工过程中产生的主要下脚料,富含胶原蛋白。为了减少鱼鳞等水产品下脚料的随意丢弃造成的环境污染问题,同时提高罗非鱼......
以罗非鱼鱼鳞为原料,采用超声辅助复合有机酸制备柠檬酸-苹果酸钙(calcium citrate malate,CCM),研究鱼鳞预处理方法、超声辅助酸......
用盐酸法对罗非鱼鱼鳞脱灰工艺进行研究。考察盐酸浓度、料液比、搅拌速度、浸酸时间、温度等因素对脱灰率的影响。在常温(20℃)下......
罗非鱼作为联合国粮农组织推荐的经济鱼类,在我国的产量巨大。每年近半数的罗非鱼需经过加工出口。在处理过程中,会产生大量的鱼鳞......
罗非鱼鱼鳞经水洗、酸浸、碱浸处理后,采用热水法提取胶原蛋白并对其进行酶解,以酶解液水解度为指标筛选适合的酶,研究酶添加量、......
研究了罗非鱼鱼鳞粉直接酶解制备胶原蛋白的工艺条件。以胶原蛋白提取率为考核指标,采用单因素实验和正交实验确定最佳酶解条件为:......
利用酶工程技术,以罗非鱼鱼鳞为研究对象,研究开发罗非鱼鱼鳞胶原蛋白寡肽制品。以蛋白酶种类、底物浓度、酶解时间、加酶量、温度......
[目的]确定罗非鱼胶原蛋白多肽果味饮料的最佳生产工艺。[方法]利用罗非鱼鱼鳞制成的胶原蛋白以及菠萝果汁为原材料,通过单因素度......
[目的]优化酶法提取鱼鳞胶原蛋白的工艺,充分利用鱼类产品加工副产物。[方法]以罗非鱼鱼鳞为原料,采用木瓜蛋白酶酶解的方法,优化......
[目的]将HACCP体系应用于罗非鱼鱼鳞胶原蛋白多肽的生产过程中,确保工业生产罗非鱼鱼鳞胶原蛋白多肽的安全性。[方法]阐述了胶原蛋......
文章以罗非鱼(Oreochromis nilotica)鱼鳞为原料,经乙二胺四乙酸二钠(EDTA-Na2)脱钙处理后采用酸法提取明胶。根据中心组合试验设......
罗非鱼属鲈形目、鲡鱼科、罗非鱼属。罗非鱼是一种中小型鱼,它具有广盐性、杂食性、耐低氧、不耐低温、天然抗病性强、生长快、繁......
研究表明,罗非鱼鱼皮及鱼鳞中的胶原蛋白主要为Ⅰ-型胶原蛋白,而珍珠贝外套膜胶原蛋白主要为类V-型胶原蛋白,两者在氨基酸组成,排......
本文以罗非鱼鱼鳞为原料,通过热水法提取罗非鱼鱼鳞中的明胶,探讨该明胶的高值化利用。主要结果如下：1、罗非鱼鱼鳞明胶的制备及性......
钙是人体必需的矿质元素之一，在骨骼组成、肌肉收缩、细胞吞噬及酶的激活等多种生命活动中具有重要作用。人体中的钙主要来自食物，由......
