研究了大豆油脱臭工艺中温度和时间对油中营养成分（维E、甾醇、多酚、角鲨烯和谷维素）和油脂理化品质（酸价、色泽、返酸、返色）的影响，......

目的:建立维E三油胶丸中EPA-E和DHA-E含量测定方法。方法:采用气相色谱法,色谱柱为DB-WΑX(30 m×0.32 mm×0.25μm毛细管......

不同产地的２０个刺梨样品中，硒和Ｖ_Ｅ含量分析的结果表明：硒的含量范围在４０～２４９ｎｇ／ｇ（干基），平均为１１８ｎｇ／ｇ．高于三种主要谷物和一般水果蔬菜的含量；Ｖ_Ｅ的含量范围在１．０８～２．１３ｍｇ／１００ｇ（鲜......