红枣醋相关论文
采用响应曲面法（RSM）研究了皂土用量、处理时间和温度对红枣醋澄清效果的影响．建立了澄清红枣醋的二次多项数学模型，并验证了模型的有......
红枣果醋是集良好口味和营养、食品与保健功能于一体的饮品,也是近年来食品深加工中富有特色的产品之一。文章主要概述了红枣枣醋......
采用红枣醋、枳椇醋对小鼠进行试验,研究红枣醋和枳椇醋的减肥降血脂作用。结果表明,试验组小鼠血清总胆固醇和甘油三脂、动脉硬化......
以红枣酒为原料,采用巴氏醋酸杆菌(Acetobacter pasteurianus)进行半连续液态深层发酵,研究不同接种量和溶氧量对醋酸发酵的影响,......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
研究旨在通过试验方法对红枣醋发酵过程中的酒精发酵条件进行优化。得出相关试验结论,果胶酶最佳水解条件为温度36.61℃、pH值4.19......
以残次干红枣为原料,研究红枣醋生产中酒精发酵阶段的主要工艺条件。对干红枣的烘烤条件,枣汁不同制备方法,最适酵母菌的选择及与......
通过对陕北红枣不同处理条件的单因素试验,确定出了制备枣醋的最佳工艺。采用响应曲面法(RSM)研究了硅藻土用量、处理时间和温度对......
以酒精溶液(50%,V/V,10 m L/kg)灌喂小鼠42 d,建立酒精肝损伤模型,研究红枣醋对酒精中毒引起肝损伤的保护作用。结果表明,不同剂量......
本研究以新疆哈密大枣干枣为原料进行红枣醋生产最佳工艺条件的研究。对干红枣的烘烤条件、枣汁不同制备方式、酒精发酵方式和发酵......
对红枣醋生产中醋酸发酵阶段的最佳工艺条件包括醋酸菌的筛选、发酵温度、醋酸菌接种量、初始酒度、初始pH值、装液量等对红枣醋醋......
