粗氨相关论文
本文提出了一种测定肉中粗氨的新方法,可用于肉品新鲜度的检验.在常温下,NH3在亚硝基铁氰化钠的催化下于碱性介质中与次氯酸钠和水......
本文提出了一种测定肉中粗氨的新方法,可用于肉品新鲜度的检验.在常温下,NH3在亚硝基铁氰化钠的催化下于碱性介质中与次氯酸钠和水......
本文提出了一种测定肉中粗氨的方法，可用于肉品新鲜度的检验。在常温下，纳氏试剂与肉中粗氨反应生成淡红棕色胶态化合物，最大吸收波长......
