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探讨了大蒜的脱臭机理,并研制出脱臭大蒜粉。
The mechanism of deodorization of garlic was discussed and deodorized garlic p......
大蒜原产亚洲西部,早在两干多年前我国就有种植,它的青蒜(即嫩苗)、蒜苔(即花茎或蒜苗)、蒜头(即鳞茎)都可食用,是我国人民日常生......
增进健康所需维生素与抗氧化剂的摄入量1993年美国国家科学院食品与营养委员会等有关部门,对于今后推荐膳食允许摄入量(RDA)的制订工作,提出了......
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