清真菜肴相关论文
我国的烹饪技艺源远流长,历史悠久,是中华民族文化遗产的重要组成部分。其中,清真菜肴更有着自己的民族特色,在数十种烹调技法中,炮是回......
清真菜点是我国饮食文化不可分割的重要组成部分,是我国广大穆斯林群众在漫长的生活中所创造出的一门烹饪艺术。在近百年来,经过一代......
2010年9月12日,在中国烹饪协会、新疆乌鲁木齐市人民政府主办的“第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节”昌吉市分会场上,......