沙门氏菌食物中毒相关论文
沙门氏菌是食物中毒中最常见的致病菌,在我国占食物中毒的第一位.主要存在于家禽、家畜的活体内,肉类食品从畜禽的屠宰到烹调的各......
安居区三家镇青石村4组村民冯登见于2011年7月2日中午办丧宴,亲朋好友87人集体在冯登见家就餐.进食4小时后,冯香玲(女,13岁)首先出......
典型案例 某大队社员王某通过该大队运输队长杨某购买本队病残老马1匹．私自屠宰后，于一个简陋棚中进行加工，加工制成的酱马肉及熟肉制......
如今,随着生活节奏的加快、人民生活水平的提高,再加上改革开放后,流动人口的剧增,在外就餐的人数以及频次猛增,对餐饮业的卫生要......
沙门氏菌属属于肠杆菌科，革兰氏阴性，有动力，无芽孢，生存力强，在水中可生存2-3周，在粪便中可生存1-2月，在冰冻的土壤中可生存半年之久，是人......
2008年6月20日21时本中心接到疫情报告，辖区内某医院收治了2名来自同一家庭的腹泻病人，疑为食物中毒。接到报告后，中心立即派出2名流......
沙门氏菌是食物中毒中最常见的致病菌,在我国占食物中毒的第一位.主要存在于家禽、家畜的活体内,肉类食品从畜禽的屠宰到烹调的各......
天气变暖，气温不断升高，各种细菌生长进入活跃期，细菌性食物中毒事件时有发生。石家庄市卫生监督局的专家建议．人们应谨防细菌性食物中......
1989年以来,日本发生多起肠炎沙门氏菌食物中毒。1989年东京发生此类食物中毒事件31起,占当年沙门氏菌食物中毒的64％,其主流噬菌体......
2004年8月14日,阳信县某地因食用病死熟猪肉发生一起食物中毒.经流行病学调查系鼠伤寒沙门氏菌所致,报告如下.......
【正】 5.1.1.4 沙门氏菌中毒的表现 潜伏期一般为12～36小时,短者6小时,长者48～72小时,大多在48小时内,超过72小时不多,潜伏期短者病......
【正】 5.1.6 葡萄球菌食物中毒 葡萄球菌食物中毒系毒素型食物中毒。是由于摄入金黄色葡萄球菌产生的葡萄球菌肠毒素而引起的,是......
当心细菌性食物中毒文／王宗频细菌是一种微生物，大多寄生于食物中；人食用后会引起中毒，发生恶心、呕吐、腹痛以及腹泻等胃肠道症状。１耶......
自从美国首先对食源性疾病进行调查研究,并于1923年首次报告牛奶污染造成食源性疾病爆发以来,由于食物污染造成的疾病爆发流行时有......
强风暴袭击悉尼强大的风暴31日横扫澳大利亚悉尼市,造成1万多栋房屋被破坏,5万多家居民断电.据估计这次风暴造成的损失在一千万澳......
进口冷冻鸡翅膀、鸡爪沙门氏菌污染调查萧杨，谭丽梅，黄美婵，李锦光，陈碧英广州市卫生防疫站（５１００００）沙门氏菌是世界范围引起食源性疾病最重要的......
2000年9月19日至23日,株洲市某学院学生新食堂发生一起食物中毒,经流行病学调查,病人的临床特点、实验室检测结果分析,证实为沙门......
臭豆腐干生产ＨＡＣＣＰ探讨韦宁凯，陆伟东安徽省铜陵市卫生防疫站（２４４０００） 卢贤彬，尹玉霞臭豆腐干系苏皖湘鄂等地区的传统豆制食品。在传统生产过程中......
随着营养结构的更新和食品改革的深化,快餐店、连锁食品店已遍及大小城镇,方便了大众的需求。然而,许多不该发生的悲剧,也确实令人......
【正】 沙门氏菌属是一大群生化反应和抗原构造相似的革兰氏阴性杆菌。目前至少有 67种O抗原和2000个以上的血清型。它们广泛存在......
2001年10月3日，大冶市某美食城发生一起食物中毒，经大冶市卫生防疫站调查检验证实，事件是由沙门氏菌引起的食物中毒。但在流行病学调......
为预防沙门菌食物中毒的发生,对山东省1983年～2002年的沙门菌食物中毒情况进行了分析.20年共发生沙门菌食物中毒286起,11228人中毒,......
从传统检测技术、免疫学检测技术和PCR检测技术三个方面，对沙门氏菌检测技术研究进展做了综述。重点阐述了免疫学检测技术和PCR检测......
