采用固相微萃取(solid-phase microextraction,SPME)结合气相色谱-嗅闻-质谱联用技术(gas chromatography-olfactometry-mass spec......

本研究采用溶剂辅助风味蒸发提取西瓜汁的香气成分,利用气相色谱-质谱联用结合嗅闻仪定性定量分析其香气活性化合物,共鉴定出49种......

采用直接进样法，通过气相色谱-嗅闻-质谱联用技术，对红枣白兰地风味成分进行质谱、保留指数和嗅闻3种方法的定性分析，并结合气相色谱-......