本文通过运用决策技术，来阐述企业如何应用新型发酵剂来降低企业白酒生成本，从而达到提高企业经济效益的目的。......

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采用安全、高效的新型发酵剂控制化生产是未来发酵食品生产的方向。本文对传统发酵食品中菌群分析技术、两种重要发酵菌种的应用情......