料鸡皮相关硕士博士期刊学术论文

在长期工作中，将鸡肉加工成茸而剩下的鸡皮，往往作为下脚料。近期产生了用这些下脚料，研制菜肴的兴趣。现将制作的几例鸡皮菜肴，整理成......