干酪乳酸菌相关论文
抗菌肽(Antimicrobial peptides,AMPs)是具有抗菌,抗病毒活性的小分子肽,一般包含20-50个氨基酸残基,带正电荷且为双亲性分子结构......
通过采用低能N+注入对干酪乳杆菌116-a进行诱变,以筛选得到高自溶的干酪乳酸菌突变体,并采用实时荧光定量PCR检测N-乙酰胞壁质酶和......
J亚群禽白血病病毒（Avian Leukosis Virus subgroup J, ALV-J）是1988年首次在肉用型鸡中分离得到，主要引发鸡的髓细胞组织增生和肾瘤......
以麦麸为原料经机械粉碎、稀酸预处理后,用纤维素酶和干酪乳酸菌进行同时糖化发酵生产乳酸。结果表明：酶添加量0.25%,接种量10%,温......
试验从樱桃根围采集根际土壤样品,采用MRS培养基和改良麦氏培养基,分别在28℃、37℃条件下培养2~3d,进行分离,利用系列稀释涂布平......
