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氢化可的松是国内外甾体药业产量较大的基本骨干皮质激素品种,它既可以作为临床的甾体抗炎剂用(国内占份额小),又可以作为合成高档......
L-苯丙氨酸(L,Phe)是人体八种必需氨基酸之一,广泛应用于医药、食品和轻化工行业,它是医药输液制品和食品添加剂阿斯巴甜(APM)健康......
本文主要研究了Alcaligenes sp.NX-3产威兰胶的发酵工艺和流变学性能。通过分析比较不同初糖浓度下的细胞比生长速率和产物比合成......
S-腺苷-L-蛋氨酸又称S-腺苷甲硫氨酸,简称SAM,具有治疗肝病,抑郁症和关节炎的强大疗效。药用SAM目前已在意大利,德国,美国,西班牙,......
本文对粪肠球菌NJ402的发酵条件及精氨酸脱亚胺酶的应用进行了研究。以L—精氨酸为底物利用粪肠球菌NJ402精氨酸脱亚胺酶(ADI)制备......
我国每年从禽畜加工厂产生大量角蛋白废弃物，它们大多未被充分利用，有的甚至污染环境，造成公害。羽毛的主要化学成分是角蛋白，是一种良......
大豆异黄酮是大豆的次级代谢产物,主要有植物雌激素功能和抗氧化功能。有效成分主要有糖苷和苷元两类,糖苷类是其主要组分,苷元只......
谷氨酸是目前世界上产量最大的一种氨基酸,它主要用于食品增鲜剂(味精)的生产。用于生产谷氨酸的谷氨酸棒状杆菌大部分是生物素缺......
高温α-淀粉酶(BLA)是目前最重要的工业酶制剂之一，广泛应用于酿造、食品加工、酒精等工业。实现BLA的高效制备对进一步提升其工业......
精氨酸脱亚胺酶(ADI)为精氨酸脱亚胺酶系(ADS)的组成酶之一。ADS包括ADI、OTC(鸟氨酸氨甲酰转移酶)、CK(氨甲酰磷酸激酶)及其他相......
近年来，随着国际性能源危机加重及环境恶化等一系列问题的出现，寻求一种清洁的石油替代品已迫在眉睫。其中燃料乙醇作为无污染的可再......
丁二酸作为一种重要的C4平台化合物，能够通过化学或生物转化合成许多高附加值的大宗化学品。微生物发酵法生产丁二酸具有反应条件温......
产朊假丝酵母(Candida utilis)是一株重要的工业生产菌株,已被美国FDA认证为可作为食品添加剂的酵母。然而,在利用假丝酵母过量合......
类胡萝卜素作为一组重要的天然色素在人们的日常生活中有着广泛的应用,在类胡萝卜素的多种生产方式中使用三孢布拉氏霉菌进行发酵......
燃料乙醇是一种可替代化石能源的重要燃料。它具有廉价、清洁、环保、安全、可再生等优点,对解决未来能源问题有着巨大的潜力和广......
β-1，3-1，4-葡聚糖酶(EC3.2.1.73)作为一种重要的工业用酶，被广泛应用于酿酒和饲料工业中。目前国内对葡聚糖酶的研究还处于初级阶段，......
脂肪酶是一种催化甘油三酯水解的酶,它催化天然底物油脂水解,生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯。脂肪酶基本组成单位仅为氨基酸,......
