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大米酸奶相关论文
以聚合乳清蛋白为主要增稠剂研制大米酸奶
大米是世界公认的重要粮食作物之一,含有低过敏性淀粉和优质的植物蛋白,具有众多生理功效。目前大米主要以蒸煮的方式食用,高附加......
学位
大米酸奶
聚合乳清蛋白
增稠剂
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