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多氧化物酶活性相关论文

新型固定化工艺酿造低醇葡萄酒对酒品质的影响

用青霉菌固定的酿酒酵母对酿造低醇葡萄酒的影响进行了研究。酿酒酵母被青霉菌固定。在摇瓶中进行酿酒酵母的固定和固定化酿酒酵母......

期刊

葡萄酒固定化青霉菌多氧化物酶活性 grape wine immobilization penicillium polyphenoloxidase a

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