果胶酶是所有能够分解果胶质的酶的总称，是果汁生产中最重要的酶制剂之一。本文以鹅源草酸青霉（Penicillium oxalicum Currie & Thom......

甘蔗梢是甘蔗的副产品，富含蛋白质和多种氨基酸、维生素，但在甘蔗制糖过程中有很大的危害。目前，多用于饲料加工等，如何加以开发，提高甘......

为了给扩大脂肪酶的生产源提供基础性材料，本文从细菌的筛选，脂肪酶的纯化、固定化以及其相关性质等方面展开研究，具体工作如下： 从......

洋葱伯克霍尔德菌(Burkholderia cepacia)脂肪酶,以下简称B. cepacia脂肪酶,是制备生物柴油的理想催化剂之一。但因游离态酶工程稳......

磁性四氧化三铁纳米颗粒具有粒径小、灵敏度高、毒性低、磁响应性强、原料易得等优点。脂肪酶能够催化酯的生成和水解,但是由于脂......

解脂耶氏酵母脂肪酶Lip2（Yarrowia lipolytica Lip2），以下简称Yl Lip2脂肪酶，是水解鱼油富集DHA的理想催化剂之一。但因为游离脂肪酶存......

采用单因素和Box-Behnken实验对LX-1000EP树脂固定化戊二酰-7-氨基头孢烷酸酰化酶的工艺条件进行优化。首先通过单因素设计研究载......