嗜杀活性相关论文
果酒是以新鲜水果为原料,经酵母发酵后得到的低度饮料酒。近年来,果酒因具有较高的营养和保健功能而备受消费者青睐。目前的果酒生......
本文以嗜杀酵母ERR1为材料建立了一种双层平板单菌落嗜杀活性检测法,此法与常规营养缺陷型筛选方法相结合,可直接筛选现具有嗜杀活性的酵......