发酵器相关论文
编者：本文为作者在德国美因兹大学《中国与德国葡萄酒文化研究》国际研讨会上的报告，我们进行了编辑，并分为4期连载，本文为第三篇。 ......
只要是矿泉水就是好水？ 现在很多人总以为只要是矿泉水就是好水，所以有人特意拿着瓶瓶罐罐到山上等地方来山泉水。其实，并不是所有......
食用菌液体菌种具有生产周期短、菌龄整齐、接种后菌丝蔓延迅速等优势，在食用菌生产中具有广阔的发展前景．现将利用简易磁力搅拌发酵......
在市场经济条件下,有需求就有满足。需求催生品牌,品牌为需求而生。城市旅游品牌是伴随着现代人的新需求而逐渐成型的。城市旅游品......
本文通过中试研究阐明了发酵接种速率(接种量)对发酵性能和最终啤酒质量的影响.四个发酵器接种的酵母细胞浓度从12.8至74.9百万细......
<正> 液体菌种在食用菌生产中的应用越来越受到重视。培养少量液体菌种大多采用摇瓶机和通气瓶,磁力搅拌发酵器近来也有应用。由于......
<正> 近几年来,国外纷纷推出一种称为“minitermenter”的微型发酵器。由于它可替代常规小鼠腹腔培养杂交瘤细胞而被谐称为“人工......
根据茶黄素、鲜爽度和感官评价,在发酵的初始阶段使用暧气会降低红茶质量,但能提高茶红素和颜色水平.与发酵110分钟相比,短发酵时......
<正>一、引言 Golueke等人首先提出通过水藻的厌氧消化，将太阳能转变为甲烷的建议（1957，1959），设想以下列方式循环:......
<正>朋友们,大家好!今天要讲的内容是"家庭红葡萄酒酿造技术"。大家知道,很多果品都可用来酿制果酒,但目前仍以葡萄酒为大宗。从健......
