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凝乳酶最初发现于小牛的皱胃中,是干酪制造业中的关键性酶,同时在其他食品、医药、轻工业等领域都有应用。随着世界干酪产量的攀升......
患者，男，58岁，农民。主诉：右小腿进行性溃烂伴疼痛6月。现病史：患者6月前因外伤致右胫前皮肤溃烂、渗血、渗液，伴疼痛，在当地治疗后无效。......
从传统米酒曲中筛选到1株具有潜在应用价值的产香真菌ZT018，经形态学和18SrRNA鉴定为印度毛霉（Mucorindicus）。协同米根霉发酵米酒（记......
