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冷却微冻相关论文
水产品微冻保鲜技术的研究
本文综述了国内外水产品微冻保鲜的现状以及研究进展,并介绍了微冻保鲜的原理和几种常见的微冻保鲜方法,最后对微冻保鲜的前景作了展......
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微冻保鲜是近年来开始使用的一项新技术.通常我们所说的低温保鲜是指0℃以上的冷藏,而冻结保鲜是指-18℃以下的冷藏.然而在我们一......
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