兔肉品质相关论文
兔肉质量很大程度上取决于家兔营养。本文综述了日粮能量、限饲、纤维含量、蛋白、脂肪和抗氧化剂对兔肉品质的影响,以及日粮对兔肉......
植物提取物富含生物碱、类黄酮、皂苷、甾醇、精油及单宁等物质,具有一定的生理活性或药理作用。使用植物提取物可以改善家兔生......
兔肉质量很大程度上取决于家兔营养。本文综述了兔肉的营养特点、感官性状、加工特点、兔肉作为功能性食品的作用,探讨了日粮能......
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兔肉因其高赖氨酸、高蛋白、高消化率、低胆固醇、低脂肪和低热量的营养特性越来越受到大众的关注,近年来我国肉兔的出栏量和消费量......
(一)选择优良品种,打牢养殖肉兔基础rn发挥良种优势是养兔获得成功的基础,也是提高养殖效益的保证.优良肉兔品种增重快、屠宰率高......
本文研究了电击晕屠宰时,不同电压对獭兔致晕后生理参数(脑电波、心电波)、胴体质量、兔肉品质(蒸煮损失率、滴水损失率、剪切力)的影......
3个中草药处方都具有促进肉兔生长的作用,但对兔肉的风味具有不同程度的改善作用,其中以方2效果最好,且对兔肉的理化性状没有影响,肌肉中......
利用豆科牧草圆叶决明Chamaecrista routundifolia CPI34721草粉分别以10%,15%,20%不同比例替代精料进行肉兔喂养试验.试验结果表......
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【目的】探讨伊拉兔宰后36h内肌糖原变化规律及与肉品品质变化的相关性。【方法】伊拉兔经屠宰之后,肌肉内的糖原会在一定时间内酵......