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豆浆是由黄豆做成的饮品。豆浆中不含胆固醇,而蛋白质的含量却较高,并且是极易被人体吸收的优质蛋白质。豆浆中含有大豆皂甙、异......
生吃——选择脆嫩蔬菜蔬菜生吃能够保留100％的维生素和矿物质，以及多种活性保健因子，如洋葱中的降血脂成分、圆白菜当中的抗溃疡成分......
尽管人属于杂食动物,但由于各种原因有的人食素,有的人吃荤.相比,人类的祖先--灵长类动物,则是草食动物.......
茶叶是一种有益健康的保健食品,保健功能在于它有多种化学活性成分.近年来研究表明,茶叶糖蛋白可能是茶叶的保健因子之一.从茶树叶......
2010年在黔南州选择具有代表性的不同森林类型进行实地检测空气负离子、氧气及萜烯类物质含量，采取统计分析、对比分析的方法对森林......
当今，科学界对大豆食品保健因子——大豆异黄酮的研究日益深入。1986年，美国科学家发现大豆中具有抑制癌细胞的异黄酮；1990年6月，美国......
褪黑素的英文名为Melatonin,学名N-乙酰基-5-甲氧基色胺,分子式C1aH16N2O2.褪黑素是由松果体分泌的一种激素,具有调节睡眠、延缓衰......
通过研究糖度类型及玫瑰用量对柑橘果酒品质和抗氧化能力的影响,分析酿造过程中总糖、总酸变化情况,考察果酒中黄酮、多酚、单宁和......
基于"双因素理论",分析博物馆旅游者满意度的影响因素。认为其影响因素可以分为两类,即保健因子和激励因子;且只有激励因子会对博......
研究了由鸡内金中提取其活性成分——胃泌素的工艺方法，并对提取的活性成分进行了改善肠道功能的测定，结果表明，由鸡内金的提取物，具有......
以毛竹林为例,研究林内一年四季保健因子的季节变化、日变化规律,并通过小白鼠的旷场试验(OFT)研究林内保健因子对小白鼠自发行为......
