提出一种3阶段同步糖化共发酵（SSCF）工艺。采用0．9mol／L丁酮溶液爆破法处理稻米秸秆，对休哈塔假丝酵母与酿酒酵母共混制乙醇工艺进行了......

[目的]对类黄酮异戊烯转移酶基因在酿酒酵母中的表达进行研究。[方法]以粗毛淫羊藿为材料，对其类黄酮异戊烯转移酶基因（EaPT1）进行克......

The effects of antibacterial compounds produced by Saccharomyces cerevisiae in Koumiss on pathogenic Escherichia coli O_......

基于非酿酒酵母代谢产物可提升酒的香气和风味物质,将两种非酿酒酵母柠檬形克勒克酵母(Klockera apiculata)和东方伊萨酵母(Issatc......

在探讨原生质体制备、融合及再生条件的基础上，采用聚乙二醇（ＰＥＧ）对耐高温的酿酒酵母ＨＵ－ＴＹ－１Ａ菌株和淀粉发酵力最强的糖化酵母５２０６－１Ｂ菌株进行种间或同株......

用醋酸诱导酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae)作为细胞凋亡过程, 用扫描电镜和流式细胞术两种检测技术确证其细胞凋亡特征:用800......