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4-α-糖基转移酶能够以淀粉为底物通过分子内转糖基作用制备大元环糊精。本研究成功构建了产超嗜热菌Aquifex aeolicus来源的4-α-......
4α糖基转移酶(4αGtase)能够作用淀粉产生大环糊精(LR-CD),然而不同菌株来源的4αGtase作用淀粉产生的LR-CD的产率及聚合度范围有......
4-α-糖基转移酶能够作用直链淀粉产生大环糊精。作者研究了重组E.coliDH-5α-TA（保藏编号：3093）产生的4-α-糖基转移酶的分离纯化及......
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大环糊精（cycloamyloses/Large-ring cyclodextrin，简称为CA/LR-CD）是一类由9个及以上葡萄糖残基连接而成的环状麦芽聚糖的总称，主要由......
