酸辣相关论文
冬阴功是许多外国游客品尝的第一道泰餐，也是泰国民众心目中的“国菜”。泰文中“冬阴”指酸辣味道的汤，“功”指大虾，“冬阴功”直译......
时潇含 广西菜大大咧咧的，和颇为讲究的粤菜不同，和追求“淡”的江浙菜更是背道而驰。 看到碗里的菜，最先让人想到“热闹”二字......
离开家乡生活后，但凡我张口说要去吃“酸汤鱼”。无一例外，回回都被人纠正：“酸菜鱼？”显而易见，酸菜鱼的名头在大众美食界更响亮。 ......
寒冷的冬天，餐桌上如果没有一碗热气腾腾的汤，总让人觉得缺少了什么。而在这个季节，最让人想念的莫过于酸辣肚丝汤了。酸辣肚丝汤也称......
作为我国旧说部的两大‘奇书’——《金瓶梅》和《红楼梦》,从它们问世起,就有不少的研究者加以比较和研究,而脂砚斋在《红楼梦》......
详述了地参酸辣羊蹄产品的制作工艺和操作要点,羊蹄经过预处理、分割、脱膻、预煮后,加入地参、原辅料后进行接种发酵。发酵结束后......
