芋头淀粉相关论文
芋头淀粉丰富，但淀粉结构特性制约了其开发和应用，可改性便于利用。芋头淀粉改性方法主要有物理改性、化学改性、生物改性、复合改性......
芋头块茎中淀粉含量约占干重的70％,且这些淀粉颗粒粒径分布在1~4μm之间,易于消化,非常具有商业价值。 本文围绕新鲜莱阳芋头,开......
用重结晶法可以得到纯度较高的芋头直链淀粉和支链淀粉.直、支链淀粉的蓝值分别是1.18和0.20,λmax分别为614nm和587nm,芋头淀粉中......
以芋头淀粉为原料,以DE值为指标探讨酶添加量、酶解时间和酶解温度对芋头淀粉脂肪模拟品制备的影响及制备脂肪模拟品的特性。结果......
铝材住宅:在美国佛罗里达州新近建起了世界第一幢铝质房屋。这幢铝质房屋所用的铝材是通过回收的废啤酒罐和饮料罐而获得的。其建......
铝材住宅 在美国佛罗里达州新近建起了世界第一幢铝质房屋。此房屋所用的铝材是通过回收的废啤酒罐和饮料罐而获得的。其建筑面积......
以芋头淀粉为原料、30%H2O2为氧化剂,在碱性介质中制备了低氧化度的氧化芋头淀粉。通过单因素实验确定最佳反应条件为：淀粉乳质量分......
近年来,由于具备优异的凝聚稳定性以及良好的食品相容性,由生物源可食性固体颗粒构筑的食品级Pickering颗粒乳化剂引起了国内外研......
以NaOH为浸泡剂,探讨了料液比、pH、浸泡时间、浸泡温度对芋头淀粉提取率及色泽的影响,并对芋头淀粉特性进行了初步研究。结果显示......
近年来,世界各国兴起建造了各种功能奇特的住宅热,蓬勃发展.方兴未艾,其住宅新颖别致,现辑录如下: 铝材住宅:在美国佛罗里达州新近......
研究了以特殊工艺提取的芋头淀粉的物理性状、性能、化学组成及在化妆品中应用的表现效果结果表明，芋头淀粉颗粒呈不规则圆型和多角......
研究了芋头淀粉糊在不同质量分数、pH值以及不同蔗糖、食盐、明矾、硼砂添加量的条件下,Micro Visco-Amylo-Graph粘度曲线的变化情......
研究了以特殊工艺提取的芋头淀粉的物理性状、性能、化学组成及在化妆品中应用的表现效果。结果表明，芋头淀粉颗粒呈不规则圆型和多......
芋头资源极为丰富,但开发的程度远不及山药、甘薯、马铃薯等,所以对芋头的研究、开发具有重要意义。本论文研究了芋头淀粉的提取工......
随着人类生活节奏改变,不良饮食习惯和不良生活习惯、缺乏锻炼,过多食用高脂高热食品的趋势明显。脂肪模拟品应用到食品工业中是一......
本文以芋头淀粉为原料,经普鲁兰酶脱支不同时间,在4℃下回生制备淀粉纳米颗粒,通过Zeta电位仪、傅里叶红外光谱仪、差示扫描量热仪......
