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为完善现代酿酒技术体系，提升酿酒效率、白酒品质，还应将传统酿造理念融入酿酒体系中，促进现代酿酒工艺的不断改善。因此，本文结合白酒......
酒曲虽然为白酒酿造提供了微生物、酶类以及香味物质、香味物质前体成分，但必须依靠不同的酿造工艺，才能形成不同香型白酒特色鲜明的......
关于蒲松龄小说《聊斋志异》中婴宁的性格转变,流行的评论认为,婴宁的性格转变是礼教的悲剧,妇女的悲剧,是一个被动的、被迫的和异......
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白酒酿造的经典理念,不仅能使白酒的产品结构得到优化,还会使种类变得更加多元化,满足不同消费者的需求。本文针对白酒酿造的经典......
通过中国近代大学与欧洲中世纪大学的形成背景、办学主体以及课程设置等的比较,认识中世纪大学的本质特征,解读中国近代大学发端与......
经典大学理念诸如《大学》、洪堡、纽曼、蔡元培、梅贻奇等,其精深理念多被大学沿用。实际上,都有时代的局限,我们应挑剔地继承。......
白酒作为重要的生活消费品,已经渗透到人们的生活之中。在20世纪,我国在白酒生产工艺上开始进行一系列的现代化技术创新工程,使得......
20世纪50-60年代，原轻工业部为总结白酒生产传统工艺，先后组织了《烟台》、《茅台》等5个试点，在目前白酒酿造的机理尚未完全研究清楚......
